Lemon Pie o Tarta de limón y merengue

¡Hola!

Hoy os traigo uno de mis postres favoritos. Sólo pensar en esta tarta se me hace la boca agua... Tarta de limón y merengue!! O lemon pie, para los que les guste más el nombre inglés ;)

Se compone de 3 partes: la pasta brisa, la crema de limón o lemon curd y el merengue.

INGREDIENTES:

Macarons de limón

¡Hola!

Hoy os traigo la receta de mis primeros macarons. Para ser los primeros salieron bastante bien ;) Cuando vivía en Burdeos y viéndolos por todos lados, ¿cómo no iba a intentar hacerlos? Busqué una receta, la adapté a mi gusto y este fue el resultado.

Cupcakes musicales de naranja y pera

¡Buenas! 

Hoy os traigo uno de los últimos cupcakes que he hecho, de los bonitos ;) Me los encargó una chica para el cumple de su hijo (unos de mickey que ya pondré) y estos eran para su marido, amante de la música, y le quería dar una sorpresa.

Por lo visto triunfaron y les gustaron mucho a todos. ¡¡Así que yo la mar de contenta!!

"Intento de gominolas I" o "Cómo hacer blandiblú"

¡Buenas!

Esto pretendía ser un post sobre cómo hacer gominolas caseras. ADORO las gominolas. ME CHIFLAN. Me dejó mi tía una revista dónde encontré una recetas para hacerlas. Me entusiasmé como una niña pequeña al pensar cómo me iba a poner de gominolas, y encima caseras, que sabes que no llevan tantas "mierdas" químicas por así decirlo.

Gominolas deformes blandurrias

Pizza rellena

¡Hola!

Hoy os traigo una pizza casera con el borde relleno de queso... mmmm, ¡exacto! Solo os puedo decir que estaba tan maravillosa, que cuando la estaba terminando fue cuando me acordé de hacerle una foto!!

Cupcakes de limón

¡Mis segundos cupcakes!

Estos mejoraron mucho en cuanto a la textura de la crema. Con solo añadir un poco de zumo de limón queda genial el buttercream. Por el contrario mi boquilla dejaba un poco que desear todavía :P Y las cápsulas de papel ya ni os cuento...

Ahí va la receta.

Mis primeros cupcakes

Después de ver una y otra vez otros blogs sobre cocina, y más que nada sobre pastelería, un día descubrí este mundo maravilloso de los cupcakes. La primera vez que los vi me enamoré de ellos. Son paradójicos. Por un lado te apetece comértelos todos y por otro son tan bonitos que te da pena hincarles el diente. Al fin me decidí a hacerlos. Investigué, me hice con los materiales básicos (low cost) y me lancé a la aventura. El resultado fueron estos cupcakes de limón y frambuesa. De sabor… geniales. De aspecto un poco menos, pero ¡oye, para ser la primera vez no estaban mal! El buttercream no se mezcló bien, claramente. La culpa la tuvo el coulis de frambuesa que usé para darle sabor, que era demasiado líquido.

¡Bienvenidos!

¡Hola! La gente me conoce como Mei. Me he decidido a abrir este blog porque me gusta mucho cocinar (¡sobre todo postres!). Mis amigos, víctimas perfectas que catan mis creaciones, me han animado siempre a montar algún tinglado para darme a conocer. Y este es el resultado :D